Herzlich Willkommen
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Tischreservationen können wir nur telefonisch und nicht per E-Mail entgegennehmen. Besten Dank.
Gerne informieren wir Sie über saisonale Menus und Gourmet-Erlebnisse unserer Küche.
Wir freuen uns auf Sie!
Liebe Gäste, liebe Freunde
Wir sind in Frühlingslaune und freuen uns jetzt schon auf den bunten Start in die wärmere Jahreszeit.
Auch unsere Küchenbrigade bereitet sich mit Vorfreude auf die kommende Saison vor. Als Erstes präsentieren wir Ihnen unser frühlingshaftes Monatsmenu. Ein Komposition von leichten Gerichten mit frühlingsfrischen Zutaten. Einfach herrlich.
Wir freuen uns, wenn wir Sie damit kulinarisch verwöhnen dürfen.
Rufen Sie uns an und reservieren Sie sich einen Tisch in unseren gemütlichen und schönen Restaurants.
Hoffentlich bis bald!
Herzliche Grüsse aus Eptingen
Ihre Gastgeber Heinz Schwander, Stefano Spata
und das ganze Team vom Bad Eptingen
bis Ende März
Wir servieren Ihnen klassische und neue Fischgerichte sowie eine kleine, aber feine Auswahl an köstlichen Meeresfrüchten und Krustentieren, begleitet von unseren sorgfältig ausgesuchten Weinen.
Wir freuen uns, wenn wir Sie mit unserer «ausgezeichneten» Fischküche verwöhnen dürfen.
das bunte Frühlingsfest
Die ersten freundlichen, warmen Sonnenstrahlen und die bunten Frühlingsboten der Natur machen Lust auf Frühlingsfeste und auf liebe Gäste.
Und natürlich auf ein traditionelles Festmahl, das es bei uns nur zu Ostern gibt - traditionell zubereitetes Osterlamm mit einem Bouquet von Junggemüsen
oder zartes Gitzi, in Kräutern knusprig gebraten.
Gerne servieren wir Ihnen diese Köstlichkeiten
ab Karfreitag, 29. März
bis Ostermontag, 1. April
ein königlicher Genuss
Wir freuen uns jedes Jahr neu auf ihn. Und nur wenige Wochen ist der König der Gemüse frisch zu geniessen. Darum lassen Sie ihn sich schmecken.
Wir servieren ihn pur, mit delikaten Saucen, würzigem Buurehamme, als knackigen Salat oder als köstlichen Begleiter der feinen Fleisch- und Fischgerichte unserer mediterranen Köstlichkeiten.
Serviert ab Anfang April
die edelste Knolle
Er verführt nicht nur Feinschmecker mit seinem einzigartigen, unverkennbaren Geschmack und seinem würzigen Geruch.
Der Trüffel - eine Delikatesse, nach der man süchtig werden kann, wenn sie in hauchdünnen Scheiben auf goldgelbe leicht in Butter geschwenkte Nudeln gehobelt wird.
Ein kulinarischer Glanzpunkt der Saison.
das ganze Jahr
Ein Spritzer Zitronensaft verleiht dieser Spezialität einen Hauch pikanter Frische und rundet ihren Geschmack angenehm ab.
Begleitet von einem Glas perlenden Champagner oder einem trockenen Weisswein, serviert mit Eschalotten-Vinaigrette und Pumpernickel eine wahre Gaumenfreude.
Jeden Tag frisch serviert.
zum Dahinschmelzen
Die Fois gras de canard ist eine erlesene französische Spezialität, die in unserem Haus nach alter Tradition hergestellt wird. Genossen mit einer leicht gerösteten Scheibe Toast und begleitet von rotem Früchtekompott eine Delikatesse.
die süsse Verführung
Ein Gedicht in rot und weiss.
Geniessen Sie die säuerliche Süsse der Zwetschge, vom Baselbieter Baum gepflückt, in Rotwein eingelegt und dann als fruchtiger Reigen um eine zartschmelzende Kugel Zimtglace gelegt.
Einfach wunderbar.
Hotel Bad Eptingen
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Hotel Bad Eptingen AG
Öffnungszeiten
Montag - Samstag
08:00 - 23:00 Uhr
Sonntag
10:00 - 22:00 Uhr
10:00 - 21:00 Uhr
Sprachauswahl:
Gerne informieren wir Sie über saisonale Menus und Gourmet-Erlebnisse unserer Küche.